Phần mềm quản lý nhà hàng là gì?

Đối với người kinh doanh trong lĩnh vực ăn uống thì ứng dụng quản lý nhà hàng khách sạn chắc hẳn cũng đã không còn xa lạ.Hệ thống quản lý nhà hàng là ứng dụng được xây dựng nhằm hỗ trợ cho việc kinh doanh của nhà hàng đạt được hiệu quả cao hơn, và được sử dụng để kiểm soát hiệu quả các khía cạnh của công việc kinh doanh.

Nó không chỉ giúp bạn nắm rõ hơn quy trình phục vụ của nhân viên, mà còn cung cấp trình kiểm soát lượng khách hàng đến quán trong từng ngày, từng tháng. Những phần mềm này được thiết lập vào hệ thống quản lý thông tin của nhà hàng, nhằm bổ trợ và cung cấp cho người quản trị những số liệu chính xác hơn.

Vì sao nhiều nhà hàng sử dụng phần mềm để quản lý thay cho phương pháp quản lý truyền thống?

Thông thường, theo cách phục vụ truyền thống ở những nhà hàng, quán ăn, nhân viên phục vụ sau khi ghi nhận yêu cầu món ăn của thực khách lên tờ giấy hoặc sổ tay sẽ đưa lại tờ giấy cho phía quầy thu ngân và bếp để tiến hành ghi nhận thông tin và sắp xếp thực đơn.

Cách làm thủ công này gây mất rất nhiều thời gian để có thể hoàn thành một yêu cầu của khách hàng, do đó, nó dẫn đến những bất cập lớn vào những thời điểm, sự kiện mà nhà hàng trở nên đông khách.

Vậy, một câu hỏi được đặt ra là làm thế nào để quy trình trên trở nên đơn giản, nhưng vẫn đáp ứng được cho nhu cầu quản lý hiệu quả, chính xác và tiết kiệm thời gian? Và nhiều chủ doanh nghiệp đã lựa chọn các phần mềm quản lý quán ăn - ẩm thực để giúp họ tối ưu hoá các tác vụ trên một cách hết sức đơn giản, vừa tăng năng suất phục vụ bán hàng, giảm thiểu thời gian chờ đợi của khách mà còn làm tăng sự hài lòng của thực khách đối với nhà hàng đến mức đáng kể.

Lợi ích khi thiết kế ứng dụng quản lý nhà hàng cho doanh nghiệp

Nâng cao năng suất phục vụ

Thiết kế công cụ quản lý nhà hàng, toàn bộ quy trình hoạt động của nhà hàng, quán ăn từ khâu ghi order, chế biến cho tới thu tiền đều được thực hiện một cách dễ dàng, nhanh chóng chỉ với vài cú click chọn, giúp tăng đến 50% năng suất phục vụ, loại bỏ hoàn toàn các sai sót từ con người trong quy trình thủ công, chẳng hạn như: Khách đến sau được phục vụ trước, chế biến sai món khách đã chọn, trả món nhầm bàn, thanh toán chậm, thiếu chính xác và minh bạch trong thu chi tiền nong,…

Hỗ trợ thu ngân với nền tảng quản lý nhà hàng

Khi đã có một hệ thống quản lý nhà hàng chạy xuyên suốt, người thu ngân chỉ cần mất vài giây để tính toán một hoá đơn cho khách hàng. Vậy, nhà hàng có thể vận hành trơn tru, kể cả trong những lúc đông khách nhất.

Quản lý chuỗi cửa hàng dễ dàng, tiện lợi

Việc đầu tư một web app quản lý nhà hàng cho doanh nghiệp giúp cho việc quản lý, điều hành từ vài đến hàng chục chi nhánh trong chuỗi nhà hàng trở nên đơn giản, thuận tiện hơn rất nhiều. Người quản lý cấp cao sẽ nắm được tình hình hoạt động, kinh doanh ở từng chi nhánh một cách chi tiết nhất, để biết được rằng chi nhánh nào đang đông khách, chi nhánh nào mang lại lợi nhuận tốt nhất, chi nhánh nào đang có vấn đề và nên khắc phục vấn đề từ đâu,…

Nắm bắt tình hình doanh thu của nhà hàng

Bất kể bạn có đang ở đâu hoặc trong thời gian nào, bạn cũng có thể xem được tình hình hoạt động của nhà hàng/ quán ăn thông qua thiết bị di động: Về doanh thu ngày, số lượng khách ghé chi nhánh, công suất phục vụ, lãi lỗ ra sao,…

Xây dựng kế hoạch nhập nguyên liệu nhanh chóng

Thông qua những số liệu ghi nhận trên hệ thống quản lý nhà hàng, chủ nhà hàng luôn nắm bắt được số lượng nguyên liệu cung cấp cho nhà hàng còn những gì, hết những gì, liệu số lượng tồn kho còn đủ để bán hàng hay không, cần nhập thêm bao nhiêu là phù hợp,… từ đó họ sẽ luôn chủ động về việc lên kế hoạch nhập nguyên liệu một cách nhanh chóng, tránh tình trạng gián đoạn nguồn cung cho thực khách.

Tiết kiệm chi phí đầu tư thiết bị

Chỉ cần thiết kế ứng dụng quản lý nhà hàng, bạn sẽ không cần phải đầu tư thêm bất cứ thiết bị nào hỗ trợ nữa. Nó có thể thay thế các tác vụ trước đây được thực hiện bởi chiếc máy tính, máy in, máy POS, máy tính bảng, điện thoại,…

Sử dụng dễ dàng, thuận tiện

Hầu hết các ứng dụng quản lý quán ăn đều có thiết kế đơn giản, trực quan, tiện dụng cho nhiều đối tượng có thể thao tác, bao gồm chủ doanh nghiệp, nhân viên ghi order và thu ngân. Thậm chí, để sử dụng thành thạo mọi thao tác trên phần mềm, bạn chỉ mất tối đa 2 giờ đồng hồ.

Gợi ý một số tính năng nổi bật của hệ thống quản lý quán ăn

Công cụ quản lý nhà hàng - ẩm thực sở hữu những ưu điểm vượt trội, giúp khắc phục những khó khăn trong quá trình quản lý theo phương pháp truyền thống.

Chẳng hạn, với những nhà hàng truyền thống, việc đọc menu và chọn món gây mất thời gian của khách hàng, thì nay, với những nhà hàng có sử dụng phần mềm quản lý, khách hàng có thể chủ động chọn và đặt món ngay trên smartphone của mình khi kết nối với hệ thống thông tin của nhà hàng.

Một số tính năng khi lập trình ứng dụng quản lý nhà hàng - ẩm thực

Chức năng thanh toán

Hầu hết các công cụ quản lý quán ăn đều có chức năng bán hàng. Chức này sẽ giúp cho việc kinh doanh của doanh nghiệp nhà hàng diễn ra trôi chảy và dễ dàng hơn, đồng thời kiểm soát doanh thu một cách chặt chẽ.

Giả sử, khi khách hàng có nhu cầu thanh toán tiền, họ có thể sử dụng nhiều phương thức thanh toán khác nhau, như thẻ ngân hàng, tiền mặt hoặc ví điện tử,… điều đó mang lại sự tiện lợi cho cả khách hàng lẫn cửa hàng phục vụ.

Chức năng quản lý

Ở thời điểm hiện tại, thực tế cho thấy hầu hết việc kiểm kê tại nhà hàng, từ các món ăn, dịch vụ để xe, bàn ghế, đồ dùng trong bếp đến khâu nguyên vật liệu,… đều phải được thực hiện dưới dạng giấy tờ của các nhà quản lý tại nhà hàng.

Song, nếu đầu tư vào công cụ phần mềm quản lý chuyên biệt cho nhà hàng, chủ nhà hàng sẽ có thể dễ dàng kiểm soát được tất cả những thông tin đó một cách chi tiết và chính xác, bao gồm lượng nguyên vật liệu tồn kho, số lượng khách đang có mặt tại nhà hàng, số lượng xe,…

Chức năng lên thực đơn, gọi món

Trang bị chức năng lên thực đơn và gọi món trong phần mềm quản lý giúp hệ thống hoá toàn bộ các khâu của nhà hàng, đồng thời hỗ trợ việc lên thực đơn và order món trở nên dễ dàng hơn.

Khi một nhà hàng ra mắt món ăn món, họ buộc phải thiết kế lại thực đơn trên giấy hoặc bổ sung thêm bằng giấy viết, dẫn tới sự thiếu chuyên nghiệp, song, với một thực đơn số hoá trên ipad của nhà hàng hoặc website, thì bạn chỉ mất từ 1-2 phút. Điều này giúp nhà hàng thay đổi các thông dễ dàng hơn, nhanh chóng truyền tải tới khách hàng mà không cần tiêu tốn quá nhiều thời gian cũng như chi phí in lại menu như cách quản lý truyền thống.

Chức năng thống kê thu chi

Khi các nhà hàng trang bị hệ thống quản lý nhà hàng, chủ quán sẽ không phải lo lắng về vấn đề thất thoát doanh thu cũng như việc chi tiêu vượt định mức cho phép, bởi các số liệu chi tiêu đều được sao kê rõ ràng trên toàn bộ hệ thống.

Cụ thể hơn là, với mỗi một hoá đơn được in ra, hệ thống sẽ ngay lập tức cập nhật thời gian thực vào thông tin doanh thu của ngày hôm đó. Tương tự, những chi phí phát sinh như điện, nước,… cũng được cập nhật liên tục trên phần mềm để chủ nhà hàng có sự tính toán phù hợp.

Tại sao bạn nên chọn hệ thống quản lý nhà hàng tại Mona Media?

Với những ai đang tìm kiếm và muốn thiết kế làm app quản lý nhà hàng có thể tối ưu hóa công việc của mình, thì lập trình web app quản lý nhà hàng của Mona Media sẽ là lựa chọn cực kỳ thông minh dành cho bạn. Ngoài ra chúng tôi còn đi đầu trong lĩnh vực thiết kế website nhà hàng . Nếu có thể mời bạn tham khảo một số phần mềm, website do Mona thiết kế.

Phần mềm này có khả năng hoạt động trên nhiều nền tảng và thiết bị, bao gồm smartphone, máy tính, laptop, giúp tất cả các bộ phận công việc trong chuỗi nhà hàng đều có thể chủ động trong công việc của mình mà không bị phụ thuộc vào sự hiển thị của nền tảng.

Ngoài ra, web app quản lý nhà hàng Mona cũng đồng thời sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội hơn so với các phần mềm quản lý khác trên thị trường nhờ vào giao diện thân thiện, khoa học, thao tác đơn giản, dễ sử dụng,…

Nó được trang bị những tính năng quan trọng và cần thiết cho việc quản lý chuyên nghiệp một nhà hàng, quán ăn, chẳng hạn như quản lý nguồn tiền ra vào nhà hàng, số lượng khách hàng, lịch làm việc của nhân sự trong doanh nghiệp cùng nhiều vấn đề khác một cách đơn giản, hiệu quả.

Kết luận

Bài toán về quản trị nhà hàng luôn là một vấn đề đáng lo ngại cho các nhà quản lý, vậy nên vấn đề không chỉ nằm ở việc dám thay đổi từ cách quản lý truyền thống lên một công cụ quản lý nhà hàng chuyên nghiệp, mà nó còn nằm ở việc lựa chọn phần mềm quản lý như thế nào để phù hợp nhất với nhu cầu của doanh nghiệp bạn, vừa không đại trà lại vừa đảm bảo sự tối ưu.

Trong giới hạn bài viết trên, chúng tôi đã giới thiệu với các bạn về các vấn đề mà phần mềm quản lý nhà hàng có thể giải quyết giúp bạn cũng như những tính năng cơ bản mà hệ thống quản lý nhà hàng - ẩm thực Mona có thể giải quyết. Song, nếu như doanh nghiệp của bạn có quy mô lớn và cần nhiều hơn thế, thì một dịch vụ thiết kế ứng dụng quản lý nhà hàng uy tín, chuyên nghiệp để có thể gửi gắm mong muốn của mình sẽ là một lựa chọn không tồi để tối ưu công việc kinh doanh một cách suôn sẻ và hiệu quả. Hãy liên hệ với Mona Media để nhận sự hỗ trợ nhé!